Verdens deiligste fastelavensboller

Oppskriften på disse bollene fikk jeg for noen år siden av ei veninne, og etter det har det aldri vært aktuelt å prøve noen ny oppskrift.

Ingredienser:

1 l hvetemel - løst mål
1 1/2 dl sukker
1 1/2 ts kardemomme
75 g margarin
50 gram gjær - gjerne for søte deiger
4 dl melk
1 egg

Framgangsmåte

Smelt margarin i en kjele, ha i melken, ta av platen når det er lunkent og ta det i bakebollen. Tilsett og løs opp gjæren, og ha i egget som du på forhånd ha rørt sammen med en gaffel. Ha i alt det tørre. Heves i 2-3 timer.

Rull ut, er nok til 16 - 20 boller. Bruk potetmel til utrulling hvis du i utgangspunktet har fin konsistens på deigen. Etterheves ca. 1/2 time. Pensle med egg for å få fine og blanke boller.

Stekes på 225 - 250 gr i 8 - 10 min til de har fin farge.

Serveres med melisdryss på toppen, nypisket krem, gjerne med litt jordbærsyltetøy i.

Ut på tur...

Vi måtte ha en tur til Slåttevik idag også, og der var det vårstemning..



Selv med snø i bakkene, varmet solen godt:) VIL HA MER;))




 



Også Chaplin koste seg....



Morsdagslykke

Som mor ønsker man seg gjerne litt oppmerksomhet i anledning dagen, og det fikk jeg også dette året:

Prosjekt hus på Slåttevik

I 2007 / 2008 så huset slik ut under arbeidet..

 Stue

 Gang

 Kjøkken

Ganske triste forhold inne, men med denne utsikten fra den gamle altanen utenfor stua vi kunne ta pausene på, kunne vi ikke klage..



Prosjekt hus på Slåttevik

Slåttevik er stedet jeg tok mine første skritt og bodde fram til jeg var 7 år. For å gjøre en lang historie kort, overtok vi huset i 2007. Da vi hadde bestemt oss for at skulle vi overta, måtte det bli for å bo på sikt. Å ha to huser med alt det medfører av arbeid, så vi oss ikke syn på. Planen er at vi rundt sommeren 2015 flytter for godt. Inntil videre fungerer det som hytte for familien.

Slik så det ut i 2007:

For å forstå hvorfor noen velger å begynne på et nesten falleferdig hus når vi bor godt i et hus fra 1995, må vi se litt på omgivelsene..

  Båtliv for store og små

                                                                Utsikt fra stua

Etter ei kjedelig uke med en kraftig forkjølelse, var det herlig med en tur til Slåttevik idag. Fikk tatt et bilde fra strandkanten der.

De små gledene

Igår var den dagen jeg bestemte meg for å lage min andre blogg. For noen år siden lagde jeg en som en del av en utdanning, men var ikke motivert for å fortsette, så den døde;)


Igår begynte jeg altså. Kanskje var ikke dagen tilfeldig. Her i Rogaland går det lenge mellom hver gang vi ser solen, men dagen igår var et unntak, og jeg fikk en flott opplevelse på min daglige tur med hunden vår i nærmiljøet. Tror streifen av sol ga meg mye energi, for jeg fikk også gjort mye hjemme igår.


Dette var noen av de små gledene på en lørdag i januar.